◇ 세븐일레븐, ‘최자 복분자주’·‘쿠보타 사케’ 등 여름 주류 

세븐일레븐은 28일부터 힙합 그룹 다이나믹듀오 멤버 ‘최자’가 소믈리에들과 함께 개발한 복분자주 ‘분자’를 출시한다고 26일 밝혔다. ‘쿠보타’ 사케도 업계 최초로 선보인다.

분자는 최자가 셰프 및 소믈리에들과 2년여간의 연구를 거쳐 개발한 복분자주다. 주정, 감미료, 설탕을 넣지 않고 대신 고창 복분자 300개와 사과 7개 등을 사용해 만든 순수 고농축 크래프트 과실주다. 

단순 담금주가 아닌 전통 발효 방식인 ‘말로락틱’ 발효방식으로 농축 및 발효작업을 거쳤다. 

분자는 최자가 김치의 신 맛에 착안해 만들어졌으며, 김치찜, 고기 등 강한 맛의 음식과도 잘 어울릴 수 있도록 특히 한식과의 페어링에 신경썼다는 설명이다. 

입맛을 상쾌해주는 깊은 산미와 본연의 깊은 바디감이 어우러져 있으며, 그만의 노하우를 담아 얼음에 타서 천천히 즐기는 음용 방식을 제안하고 있다. 

분자는 다량의 과일을 활용한 고농축 과실주인 만큼 6만원대로 다소 금액대가 있는 편이지만 오히려 ‘스몰 럭셔리’ 트렌드를 정조준하며 선출시된 공식 온라인몰에서 인기몰이 중이다. 세븐일레븐에서도 한정된 물량으로만 만날 수 있다.      

세븐일레븐은 27일부터 대표적인 프리미엄 사케 브랜드 ‘쿠보타’ 4종을 출시한다. 

‘쿠보타 센주’와 ‘쿠보타 준마이다이긴죠’는 가장 대중적인 쿠보타 라인 상품이다. 쿠보타 센주는 가장 대표적인 상품으로 깔끔하고 드라이한 맛이 특징적이며 쿠보타 준마이다이긴죠는 쿠보타 최상위급 상품 중 하나로 쌀 본연의 깊은 감칠 맛이 특징이다.

◇ 이마트24, 링티와 손잡고 신개념 스포츠음료 ‘리커버리기어’ 단독 출시

이마트24가 국내 스포츠음료 브랜드 ‘링티’와 손잡고 스포츠음료 ‘리커버리기어’ 2종을 26일 단독으로 출시했다고 밝혔다.

해당 상품은 링티만의 기술력으로 개발한 ‘리커버리콤플렉스LT’특허조성물을 300mg 함유해 ‘운동 후 마시는 스포츠음료’라는 콘셉트로 개발됐다.

필수아미노산복합물(EA-Alpha)을 함유해 아미노산 10종을 간편하게 섭취할 수 있으며, 비타민B 3종(B3, B5, B12)이 들어있어 한 병으로 1일 영양성분기준치 100% 충족시켜준다. 

리커버리기어500㎖는 샤인머스캣&라임, 레드자몽&오렌지 등 2가지 플레이버로 선보인다. 가격은 2900원이다.

◇ 대상다이브스 복음자리, 여름 맞이 신제품 ‘저당 애사비 베이스’ 출시

대상그룹은 복음자리가 ‘애플사이다비니거’를 음료로 손쉽게 즐길 수 있는 ‘저당 애사비 베이스’를 출시했다고 26일 밝혔다.

대상다이브스는 ‘헬시플레저’, ‘슬로에이징’ 등 건강 트렌드 확산으로 저당·제로 제품 수요가 급증하는 것에 착안해 ‘제로 복숭아 아이스티’, ‘제로 레몬라임 아이스티’ 등을 잇따라 출시하며, 액상형 음료 베이스 라인업을 확장하고 있다. 

특히 본격적인 여름을 앞두고 다이어트에 대한 높은 관심을 반영해 혈당 조절에 도움을 준다고 알려진 건강 원료 애플사이다비니거를 활용한 저당 애사비 베이스’를 새롭게 선보이며 또 한 번 라인업을 확대한다.

신제품 ‘저당 애사비 베이스’는 대상㈜이 직접 개발 및 생산한 알룰로스를 활용한 액상형 음료 베이스로 100㎖ 기준 당 함량이 2g에 불과해 당 부담이 적다. 

화학비료, 농약 없이 재배한 스페인산 고품질 유기농 사과초모식초를 사용해 깊은 풍미를 구현했고 애사비 특유의 쿰쿰한 향은 줄이되 상큼하고 달달한 맛은 극대화해 애사비를 처음 접하거나 평소 거부감이 있던 사람도 맛있게 즐길 수 있다.

◇ 풀무원, 한식 소스 ‘지구식단 비빔두부’ 출시

풀무원은 식물성 지향 식품 브랜드 ‘풀무원지구식단’의 신제품으로 고단백 결두부를 토핑으로 담은 한식 소스 ‘비빔두부’(130g/3280원)를 출시했다고 26일 밝혔다. 

신제품 ‘지구식단 비빔두부’는 식단 관리 메뉴로 인기인 참치쌈장을 풀무원의 특허 소재 ‘고단백 결두부’를 사용해 식물성 지향 콘셉트로 재해석한 제품이다. 

한국인이 좋아하는 두부에 한국식 소스를 접목하여 바쁜 일상 중 건강한 단백질을 간편하게 섭취할 수 있도록 기획됐다. 

신제품은 쌈 요리와 어울리는 한식 소스 타입 ‘볶음고추장’과 ‘강된장’ 2종으로 선보인다. ‘지구식단 비빔두부 볶음고추장’은 결두부와 새송이버섯 등 식물성 원료만 사용(동식물 미분류 원료 포함)해 매콤달콤한 맛을 구현했다. 

‘지구식단 비빔두부 강된장’은 된장에 구수한 멸치 분말을 소량 넣어 진한 풍미를 살린 식물성 지향 제품이다. 

제품의 핵심인 ‘고단백 결두부’는 두부를 겹겹이 쌓아 단백질 함량을 일반 두부보다 2배 이상 높인(자사 국산콩두부 대비) 고단백 소재다. 식감과 조직감이 입체적이며, 소스와 잘 어우러져 다양한 요리에 활용할 수 있다.

◇ 파스쿠찌, 블루베리 활용 여름 시즌 신제품 5종 출시

SPC는 파스쿠찌가 여름 시즌을 맞아 블루베리를 활용한 신제품 5종을 선보인다고 26일 밝혔다.

‘블루베리 페어링’을 주제로 블루베리의 매력을 느낄 수 있는 음료 3종과 조각 케이크 2종이다.

음료는 △블루베리를 갈아 만든 음료에 라즈베리 요거트를 올리고, 상큼한 요거트 젤라또와 블루베리 토핑을 더한 ‘베리베리 요거트 그라니따’ △블루베리와 요거트를 블렌딩하고 부드러운 휘핑크림과 요거트 젤라또분홍색 솜사탕을 얹은 ‘베리솜 요거트 그라니따’ △블루베리 퓌레를 넣은 스파클링 음료에 레몬과 블루베리 토핑을 더해 청량감과 달콤함이 조화로운 ‘베리UP 스파클링’ 등이다. 

조각 케이크는 요거트 생크림과 블루베리 콤포트가 어우러진 떠먹는 케이크에 블루베리를 듬뿍 올린 ‘카사타 베리베리 요거트’와 달콤한 블루베리 생크림이 가득 들어가 폭신하고 부드러운 ‘블루베리 생크림 카스텔라’ 등 2종이다.

파스쿠찌는 신제품 출시를 기념해 다양한 프로모션을 진행한다. 다음 달 1일부터 15일까지 하나카드에서 쿠폰을 다운로드해 ‘베리베리 요거트 그라니따’, ‘베리솜 요거트 그라니따’ 등 ‘블루베리 그라니따’ 2종을 하나카드로 결제하면 40% 혜택을 제공한다. 

해피앱에서는 3일까지 신제품 ‘블루베리 그라니따’ 2종 주문 시 20% 혜택 쿠폰을 제공한다.