[포쓰저널=이현민 기자] 신세계푸드는 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 식물성 정육 델리 '더 베러'(The Better)를 오픈한다고 14일 밝혔다.

더 베러는 신세계푸드의 대체육인 베러미트의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 경험할 수 있도록 만든 팝업스토어다.

더 베러는 매장 내에 유럽 뉴트로 스타일의 부처 존을 마련했다. 부처 존에서는 신세계푸드가 지난해 7월 대체육 브랜드 베러미트 론칭 시 선보인 슬라이스 햄 콜드컷 뿐 아니라 최근까지 개발한 미트볼, 다짐육, 소시지 패티 등 다양한 제품을 직접 구입할 수 있다.

델리 존과 베버리지 존에서는 대체육 메뉴 20여 종을 만나볼 수 있다. 대체 달걀 흰자로 만든 쿠키와 케이크, 오트 음료, 비건 빵, 비건 치즈, 드레싱, 소스 등 식물성 대체식품으로 만든 메뉴와 제품 30여 종도 경험해 볼 수 있다.

신세계푸드는 더 베러를 통해 친환경 먹거리인 대체육을 적극적으로 알린다는 계획이다.

매장 곳곳에 ‘인류건강’, ‘동물복지’, ‘지구환경’ 등 베러미트의 사회적 가치를 담은 그래픽, 스티커, 포스터를 설치하고 폐플라스틱으로 만든 티셔츠, 다회용 컵, 에코백 등 친환경 굿즈도 선보였다.

신세계푸드는 15일부터 29일까지 더 베러에서 대체육 관계자 초청행사를 진행한 후 30일부터 일반고객을 대상으로 운영을 확대한다.

8월부터는 대체육의 사회적 가치를 알리기 위한 유명인사의 강연 ‘베러 클래스도 펼칠 예정이다.