[포쓰저널=이현민 기자] 롯데마트·슈퍼는 21일부터 롯데슈퍼 그랑그로서리 도곡점에 방문객 특성에 맞춘 프리미엄 계란·친환경 양곡 진열대를 구성해 운영하고 있다고 26일 밝혔다. 

그랑그로서리 도곡점 계란 매대에는 30구로 구성된 일반 계란 대신 ‘1+등급란’, ‘동물복지란’과 같은 프리미엄 계란 만 판매된다.

롯데마트·슈퍼에 따르면 리뉴얼 전 기존 도곡점의 1년간 계란 매출을 분석한 결과 프리미엄 계란의 매출 비중이 약 85%에 달했다. 

해당 수치는 전 점 평균 비중과 비교해봐도 40%가량 높은 수치다. 

롯데마트·슈퍼는 이러한 매출 데이터를 토대로 그랑그로서리 도곡점에 프리미엄 계란 만을 취급하는 진열대를 구성, 롯데슈퍼 최초의 프리미엄 계란 매대를 선보일 수 있었다고 강조했다. 

해당 매대에는 ‘1+등급란’, ‘동물복지란’ 외에도 청란, 초란 등 각종 프리미엄 계란을 취급한다.

특히 1+등급란’과 ‘동물복지란에는 계란 포장지에 푸른색, 녹색 등 각 계란을 구분할 수 있는 별도 색깔이 표시됐다. 

대중적으로 알려지지 않은 ‘청란’과 같은 일부 계란의 경우 해당 계란에 대한 상품 특징을 담은 안내판이 함께 고지됐다.

아울러 롯데슈퍼는 그랑그로서리 도곡점에 ‘친환경 양곡’을 확대 도입했다. 롯데슈퍼 친환경 양곡 상품군 매출은 11월 누계 기준 전년 대비 약 20% 상승한 것으로 나타났다. 

이에 롯데슈퍼는 그랑그로서리 도곡점에 친환경 양곡 상품 수를 전 점 평균과 비교해 3배 이상 늘려 운영하고 프리미엄 쌀 브랜드 ‘쌀명당’ 15개 품목을 오프라인 매장 단독으로 판매하기로 했다. 

또한 롯데슈퍼는 두부와 콩나물을 풀무원과 협업해 별도 진열대를 구성했다. 롯데슈퍼는 이번 별도 진열대 기획 단계에서 두부, 콩나물에 대한 ‘고객 선호도’를 반영했다. 

롯데슈퍼 두부, 콩나물 MD(상품기획자)는 오픈 2개월 전부터 해당 파트너사와 진열대 디자인과 상품 취급 관련해 수차례 회의를 진행함으로써 도곡점 방문객이 다양한 두부,콩나물을 구매할 수 있게 했다.  

그랑그로서리 도곡점은 이달 28일부터 12월 4일까지 ‘풀무원 매일아침 순생나또 8입’을 7990원에 특가 판매하고 ‘풀무원 유기농 콩나물’은 2개 구매 시 2100원에 내놓는다.

이은지 롯데마트·슈퍼 Grain&Egg팀 MD는 "최근 비건·단백질이 식품 시장의 키워드로 떠오른 만큼 집밥 필수 재료인 두부, 콩나물,계란에 대해서도 이러한 건강 트렌드를 반영해 식품을 구매하는 고객들이 많은 편이다”며 "도곡점을 시작으로 향후 다양한 신선 먹거리를 근거리 유통 채널인 슈퍼에서 손쉽게 만날 수 있도록 차별화된 상품 취급에 만전을 기할 것이다"고 말했다.