유통

단맛에도 낮은 칼로리...설탕대신 '대체감미료'

[포쓰저널=오경선 기자] 건강과 다이어트가 트렌드로 자리잡으면서 설탕을 대체하는 '대체감미료' 시장이 커지고 있다.대체감미료는 식품에 단맛을 내기 위해 설탕 대신 사용하는 식품첨가물이다. 설탕처럼 고당도를 갖고 있지만 칼로리가 거의 없다. 개별 제품으로 판매되기도 하고, 음료 등 제품에 설

2020.09.25 18:06

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